Механа в Стара Загора е била проверена спешно след сигнал за хранително натравяне на деца, участвали във фолклорния фестивал „Орфеево изворче“.
Четирима малчугани от Русе са постъпили в инфекциозно отделение на многопрофилната болница в Стара Загора, а други 7 са приети в инфекциозно отделение на многопрофилната болница в Русе. Само час след подаването на сигнала четирима инспектори са проверили със съдействието на полицията заведението. Констатирана е лоша хигиена във всички подготвителни помещения, топла кухня, хладилни съоръжения. Установено е, че не се спазва разделното съхранение на храните в хладилните съоръжения, както и температурният режим на съхранение на продуктите. Не са представени изисканите от експертите на областна дирекция по безопасност на храните в Стара Загора документи за вложените суровини в менюто на 25.03.2011 г., когато децата са вечеряли в гостилницата. Обектът е временно спрян, а освен това има възбрана за използването на храни и суровини без идентификационна маркировка и етикети.
в. „Монитор“

30 март, 2011 08:49 | 

Теми:
Facebook
Twitter
Google+

