Гимназия с лоби бар и хотелска рецепция

Учениците от професионалната гимназия в Пирдоп практикуват целогодишно

Пряк досег с реалната работна среда получават учениците на Професионалната гимназия по туризъм и хранителни технологии „Никола Димов” в Пирдоп. Благодарение на добрите връзки между учебното заведение и бизнеса в регионален и национален мащаб децата могат да прилагат придобитите умения целогодишно и да се изявяват в конкурси. Това се превръща в гаранция за подготвянето на качествени кадри.

В гимназията се изучават специалности, които отговарят на търсенето на пазара на труда. Младите професионалисти учат Кетъринг, Мениджмънт в хотелиерството, Туристическа агентска дейност, Бизнес администрация, Оперативно счетоводство. Обучението в „традиционните” специалности като „Хлебар-сладкар”, „Готвач”, „Техник-технолог в млечната промишленост” се развива в крак със съвременните технологии. Въвеждането на нови специалности води до увеличаване на интереса към училището. От 2003 г. до 2006 г. броят на паралелките се увеличава повече от три пъти. Професионалната гимназия е търсена постоянно на пазара на труда и в сферата на услугите. Тя е предпочитан партньор при организацията на кетъринг за фирмени, общински или частни мероприятия.

От 2009 г. насам училището работи активно по проекти с национално и европейско финансиране. Учебният корпус вече е изцяло модернизиран и след преустройството ученици и преподаватели имат на разположение

учебен ресторант с кухненски бокс,

лоби бар, хотелска рецепция,

кабинет по готварство, кабинет по сервиране и барманство, презентационна зала. Проектите се финансират от Националната програма за модернизиране на професионалното образование и националната програма „Училището – желана територия на ученика”.

През тази учебна година по мярка „Да направим училището привлекателно за младите хора” на Оперативна програма „Развитие на човешките ресурси” в гимназията се откриват пет нови училищни клуба. С професионална насоченост са „Европейска кулинарна разходка“, „Европейски виртуални столици“ (за чуждоезиково обучение) и „Как се управлява ресторант“. Работата в клубовете се фокусира върху практиката – разиграват се игри с тренировъчен характер и се симулират реални ситуации. Професионалната гимназия осигурява и

специализация в

престижни фирми в

България и в чужбина.

От 2003 г. гимназията е член на Българската хотелиерска и ресторантьорска асоциация. По нейна покана участва в международни конференции на балканските страни в Злати Бор и Нови Сад (Сърбия) по въпросите на туризма и инвестициите в отрасъла. От миналата година училището работи по стажантска програма на Асоциацията. Учениците имат възможността да заминат на държавна практика в хотелски комплекси и вериги за хранене в Златни пясъци, Слънчев бряг и София.

По идея на Ротари клуб – Пирдоп, към гимназията се учредява първата в Софийска област младежка организация на бизнес сдружението – Интеракт клуб Пирдоп. Целта е местният бизнес да насочи вниманието си към формирането на лидери, които гарантират за успешно развитие на обществото и икономиката.

Всяка година гимназията организира вътрешни кулинарни състезания, в които учениците могат да покажат таланта и уменията си. Категориите в надпреварите са „Готвач“, „Сервитьор“, „Барман“ и „Хлебар-сладкар”. Най-добрите могат да продължат в регионални и национални състезания като „Най-добър млад готвач, сервитьор, барман и хлебар-сладкар“ под егидата на МОМН, „Гурмино“ – Поморие, „Гостоприемството на Розовата долина“ – Сопот, и Национално състезание по готварство, сладкарство, сервитьорство и барманство, организирано от Асоциация на училищата по ресторантьорство и хотелиерство в България със съдействието на образователното министерство. Миналата година призът „Най-добрият млад готвач“ печели възпитаничката на гимназията Силвия Делчева.