13 юли, 2009 16:50 | 
Изследователи от University of California, Berkeley, успяха да идентифицират ген, който играе регулативна роля в процеса на преобразуване на въглехидратите в мазнини, съобщи sci-bg.com.
ДНК-ПК, което означава ДНК зависим протеин – киназа, е бил вече обект на много изследвания. Той е важен защото подпомага поддържането на ДНК структурите в оригинален вид. Потискането на ДНК-ПК, е използвано от изследователите, за да усилят възможността на раковите лечения да убиват туморните клетки. Наскоро откритата му роля при синтезирането на мазнините, силно изненада учените.
Изглежда, че ДНК-ПК е критична за прoцеса на метаболизъм, който се опитваме да разберем вече повече от 20 години, казва Хей Сук Сул, професор в UC Berkeley’s Department of Nutritional Science & Toxicology. Успяхме да докажем че ДНК-ПК участва в сигнализиращия процес при формирането на мазнини от въглехидрати във черния дроб, добавя той.
След консумация на високо въглехидратни храни, се знае че нивата на глюкоза в кръвта се покачва. Това от своя страна стимулира секрецията на хормона инсулин, който помага на отделни клетки от тялото да използват глюкозата като енергия. Неупотребената глюкоза се отвежда в черния дроб, където се преобразува в мастни киселини, които в последствие се транспортират до мастните тъкани.
Това превръщане от остатъчна глюкоза в мастни киселини е ключово при напълняването. Досега този процес не бе напълно разбран на молекулярно ниво. Учените знаят че инсулинът се прикрепя към рецепторите на чернодробните клетки, което активира протеин phosphatase-1 (PP1). Това от своя страна активира определени гени, като мастно киселинния синтезатор (FAS). До скоро връзката между PP1 и USF бе все още мистерия преди Роджър Уонг студент в UC Berkeley, да открие че ДНК-ПК, която се регулира от PP1, контролира и активирането на USF, а от това зависи и контролът върху трансформацията на глюкоза във мастни киселини.
След идентифицирането на ДНК-ПК, изследователите поставиха гените на тест. Те подлагат две групи мишки, едната с изключен ген, на диета съдържаща 70% въглехидрати и с минимално количество мазнини.
Мишките без ДНК-ПК имаха 40% по малко телесна мазнина, сравнено с нормалните мишки, казва Уонг Въпросните мишки бяха неспособни да преобразуват излишната енергия в мастни тъкани, твърди той. Те имаха ниско ниво на плазмени липиди, което само по себе си намалява риска от сърдечни заболявания. Със всички тези здравни плюсове, този ген служи като потенциална фармакологична цел за превенция на пълнотата, завършва професорът.
По думите му най-добрия начин за контрол на теглото, все още си остава храненето с добре балансирана диета и да ограничим приема си на калории. Все пак се надяваме, че това изследване, един ден ще помогне на хората да ядат високо въглехидратни храни и да не се притесняват от пълнеене, казва Уонг.
Facebook
Twitter
Google+
Лятна школа по български език и фолклор. Подходяща е както за деца от страната, така и за българчета, живеещи в чужбина.
We offer private lessons ans lessons in small groups – in our office or via Skype. 
Facebook
Twitter
Google+