22 март, 2012 16:31 | 
| 
Баницата (или бюрекът) е петата най-добра улична закуска в света според класация на вестник „Гардиън”.
Тя е описана като най-популярната балканска храна, продавана на открито, въпреки че произходът й е турски (от турската дума burmak – заврънкулка).
Британците обясняват, че бюрекът е вкусен хрупкав специалитет, за направата на който са нужни тънки кори и плънка от сирене, месо или спанак. Ако е направен със зеле, се нарича „зеляница” или „сирница”, когато съответно пълнежът е от сирене. Продуктът се залива със сгорещено олио, зехтин или масло и се пече до златисто. В Сараево бюрекът се продава на килограм и се приготвя в големи тави.
В „Гардиън” се обяснява още, че бюрекът може да се яде по всяко време на деня. Макар да е по-полезно да се консумира с черен чай, върви най-добре с кисело мляко, което си е добре позната балканска традиция.
Теми: 
Facebook
Twitter
Google+
Лятна школа по български език и фолклор. Подходяща е както за деца от страната, така и за българчета, живеещи в чужбина.
We offer private lessons ans lessons in small groups – in our office or via Skype. 
Facebook
Twitter
Google+
Sunny коментира на 22 март, 2012 г., 17:27 ч.
И на мен ми е любима!
Милен коментира на 23 март, 2012 г., 16:57 ч.
Разбираемо, баничката си е номер едно, следвана от мусаката 😀