Виновни ли са ни студентските столове

26 октомври, 2014 11:11 | Денят, Мнения | Няма коментари

„Много си е хубава храната! Само трябва да ти е стабилен стомаха…“, е само един от шеговитите коментари на студенти за университетските столове.
Какви ли не митове и легенди се разнасят от ухо на ухо между колеги и съквартиранти в Студентски град. Понякога храната се оценява като прилична, а друг път като невъзможна за консумиране. Обективна ли е тази оценка, обаче, или зависи от това кой се изказва.

Истината е, че ако си свикнал на вкусна, домашно приготвена храна от мама или баба, вкусовите ти рецептори ще са подложени на „мъчние“ в студентски стол. Готвенето с килограми в огромни казани с евтини продукти не е предпоставка за осигуряването на качествена храна.

Остава и проблемът с хигиената, която в доста университетски столове е силно занижена – непознат субект по вилицата, мазна табла и косъм в кюфтето определено не са критерий за чистота. Персоналът е ниско платен и само чака да приключи смяната, за да се отърве от задушливия стол за хранене. Как се предполага, че ще върши дейността си качествено, след като няма мотивация за това. Въпрос на морал. Въпрос на държавна отговорност. Фактори, които трудно можем да повлияем…

„Ний“ студентите идваме от цяла България, препълвайки този така или иначе пукащ се по шевовете град. Ако очакваме и някой да ни предложи сготвена качествена храна, и то почти на безценица, смятам, че ставаме нахални. Вместо това е хубаво с внасянето на куфара във влака за София, да осъзнаем важността на това да сме самостоятелни.

Всеки етаж на общежитие е оборудван с печка за готвене. Направете така, че да я поддържате, за да може да я ползвате. А ако имате възможност и пространство може да си сложите такава в собствената стая. И ето ви:

Научете се да готвите. Купувайте си продукти. Експериментирайте в кухнята. Искайте съвет от майките си как да се прави пиле с ориз или боб чорба – ще ги зарадвате повече отколкото си мислите. Не е толкова трудно, а усещането е неповторимо – от вкуса на нещо домашно, приготвено с цялото приятно суетене и въртене около печката. Дори да е прегоряло, пресолено или недопечено знаеш, че сам си си ги надробил такива и ще си сърбаш попарата. А следващият път запретваш високо ръкави с идеята да се получи по-добре!

Радина Стоянова