Студент отваря ресторант за храна “втора употреба“

10 юни, 2013 17:03 | Любопитно, Пътешествия | Няма коментари

Американски студент от Бостън е съвсем близо до изпълненито на екстравагантната си идея за ресторант „втора употреба“. Заведението ще предлага само ястия от изхвърлена от другите ресторанти храна.

20-годишният студент Максимус Тейлър от бостънския университет смята да отвори заведение, в което основното меню ще бъде съставено от зеленчуци, месо и други хранителни продукти, намерени в боклука на другите ресторанти.

„Изхвърляме прекалено много храна и затова искаме да превърнем така наречения “отпадък“ в здравословен и вкусен обяд. Не става въпрос за класически ресторант, а за нещо като обществена кухня“, обяснява Максимус пред американско издание.

Студентът предвижза в заведението му постоянно да има кафе, чай и супа от леща. Какво ще е менюто, зависи от намерените продукти. „Всеки намерен на боклука продукт, който ще се използва, предварително ще бъде проверяван за качеството и годността за консумиране“, подчертава младият предприемач.

Снимка: Николай Николов