Ученици ветеринари – на практика в Италия

27 юни, 2013 06:49 | Денят, Средно образование | Няма коментари

Гимназия по ветеринарна медицина „Иван П. Павлов” Стара Загора приключи дейностите по проект „Мобилност”. Ползватели по проекта са 20 ученици, обучаващи се в 11-и и 12-и клас по специалността „Контрол на качеството и безопасност на храни и напитки“. Техни ръководители бяха д-р Анастасия Чолакова и Таня Картулева.

Практиката по проекта се проведе в предприятия от хранително-вкусовата промишленост в гр. Палермо, Италия. Партньор по проекта е CESIE – Европейски център за изследвания и инициативи, организация, работеща за развитието на международните дейности, свързани с мениджмънт, координация, съдружие по проектите Сократ-Грюндвиг, Коменски, Euromed Youth Programme, програма Леоардо да Винчи и др.

В продължение на три седмици от 10 до 31 март 2013г., учениците проведоха практика в модерно оборудвани предприятия за производство на вино, млека, сирена, моцарела, риба, сладкиши, сладолед, макаронени изделия. Имаха възможност да обогатят професионалните си умения чрез запознаване с иновативни практики при функционирането на системите за качество и безопасност при производството на храни и напитки. Запознаха се с най-новите информационни технологии и софтуер, подпомагащи качествения и количествен контрол в производствения сектор. Усвоиха нови научни становища и съвети, които ще прилагат съобразявайки ги с българските условия

Всички ползватели преминаха предварителна подготовка, включваща 100 часа курс по италиански език, семинари за професионална и културна подготовка.

Документите, които всеки участник получава са сертификат EUROPASS МОБИЛНОСТ, сертификат за присъствие на обучителната практика, издадени от партньора CESIE, сертификат за ниво на владеене на италиански език.

Проектът допринесе за изграждане на мотивацията за активно участие в учебния процес и формите за учене през целия живот, нови социални контакти, много добра база за професионално развитие и конкурентоспособност на трудовия пазар.